管理栄養士が利用者さま一人ひとりの健康状態に合わせた栄養ケア計画書を作成し、食事を提供します。医師・看護師も栄養ケアに携わります。
食事は一人ひとりの嚥下機能など身体状況に合わせて提供します。
・普通食
・一口大食
・きざみ食
・極きざみ食
・ミキサー食
・ペースト食
・汁物とろみ付き
- ・療養食
- 特定の疾患のある方には、医師の指示に基づき療養食を提供します。
- ・主食の選択
- 朝食は米食またはパン食をご用意します。
- ・選択食
- 選択できる2種類の主菜をご用意します。(月4回)
- ・お誕生日会
- 昼食にちらし寿司、おやつにケーキを提供します。 (第2土曜日)
- ・おやつ教室
- 栄養士が利用者さまとともに、おやつの調理や盛り付けを行います。 (月1回)
- ・イベント食
- 季節感あふれる献立を提供します。(毎月)
また、利用者さまの目の前で調理するデモクックを行います。例)天ぷら、お好み焼き、ざる豆腐など
- 1月
・おせち料理 ・七草粥 ・小正月 - 2月
・節分 - 4月
・お花見
- 8月
・大文字 - 9月
・敬老の日
