栄養管理計画に基づいた献立の作成、調理を行っています。また、患者さま一人ひとりの健康状態に合わせた食事提供を心がけ、エネルギーコントロール食などの特別食も提供しています。その他、食生活を楽しんでいただくため、パーティー食などの病棟レクリエーションも実施しています。
糖尿病などの身体疾患をもつ患者さまに対して、個別の栄養指導を行っています。その他、栄養教室や病棟プログラムも実施して、食に関する情報を提供しています。
栄養士とともに、医師、看護師、作業療法士、薬剤師なども栄養管理に力を入れています。各職種の専門性を発揮し、チームで患者さまの食生活の向上に取り組んでいます。
原材料の仕入れから調理、配膳、洗浄、殺菌まで、衛生管理を徹底しています。
