おやつ教室VOL.9 平成28年12月16日
チョコレートケーキ
今回のおやつ教室は、チョコレートケーキです。チョコレートのスポンジにクリームを乗せて、さらにその上にカットしたバナナとキウイを乗せました。特にバナナは、利用者さまには人気の果物です。
デザートカップにスポンジを敷いて、その上に特製クリームを乗せます。特製クリームはカスタードとホイップを混ぜ合わせたものです。クリームを乗せるのは利用者さまにしていただきました。
特製クリームの上にバナナとキウイを乗せる作業も、利用者さまにしていただきました。果物を乗せる量はバランスよく、見栄えもよい、おいしそうなケーキが次々にできていきました
おやつがケーキだと分かると、普段は居室からあまり出てこられない男性の利用者さまから、おやつがケーキのため「今日は（部屋から）出てきてよかった」という声も聞くことができました。やはりケーキは老若男女を問わず人気です！